您的當前位置:首頁 > 深度

搜索 網站地圖 設置首頁

武漢姑娘嫁了一位歌手,誰知上了燒烤的“賊船”,他們的故事比烤串還有味

2020-09-20 22:48 來源: 長江網
調整字體

  開了燒烤店后

  小王再沒有單獨給小玲唱過歌了

  雖然他們的相識

  就緣起在鳳凰古城街頭

  他抱著吉他唱了一首

  《我在你的歌聲里》

  采訪在一個下午

  燒烤店還沒營業

  空蕩蕩的店內

  長江網記者提議

  小王唱一首吧,單獨唱給小玲

  小玲嘴上不屑

  “別唱了,都老夫老妻了?!?/p>

  但小王開口唱出——

  “我跌跌撞撞奔向你

  多想在平庸的生活擁抱你”

  小玲撇著嘴一邊嫌棄,一邊抹淚

  鳳凰街頭,小玲被小王唱紅了眼

  小王叫王剛,小玲叫張玲。小王大小玲4歲。

  2012年,黃陂姑娘小玲去鳳凰古城旅游。入夜的街頭,在酒吧做駐唱歌手的小王下班回家的路上,一時興起拿起街頭流浪藝人的吉他,站在人群中唱了一首《我在你的歌聲里》。

  那么普通的夜,游客小玲沒有想到,邂逅來了。

  正在唱歌的小王看到人群中的小玲被他唱紅了眼,走到她跟前,“QQ號多少?交個朋友吧”。

  18歲那年,小王就背著吉他全國轉,在重慶的橋洞里唱過歌,在長沙的街頭賣過藝,在西安的城墻下彈過琴,這些都是小玲沒有過的經歷。

  戀愛不到半年,小玲嫁給了小王。跟著他來到了鳳凰。

  但藝術沒能讓夫妻倆吃上飯。眼看到30歲,做酒吧駐唱歌手的小王雖然擁有一票粉絲,但兜里卻沒有攢下養家糊口的錢。

  都說“湖南夜宵千千萬,湘西小串NO.1”,作為湘西吉首人的小王,也是出自“燒烤世家”。兄妹四人,他最小,上面兩位哥哥一位姐姐分散在吉首、懷化和鳳凰做著燒烤生意。

  隨性了十多年的小王決定跟著家人干燒烤,考慮到湘西燒烤市場已趨于飽和 ,家人建議他跟著媳婦兒回黃陂,開一家湘西吉首燒烤店。

  2016年,在黃陂一小區門口,租了一間39平方米的門面,擺了四張桌子,屬于小兩口的燒烤店開張了。

  但生意并不好做。在開業后的一年半時間里,顧客寥寥,“有時候一晚上一個客人都沒有,有時候一晚上只賣出七八十元”。如果哪天賣出了四五百元,他倆能興奮好幾天。

  一把爆汁牛油加一份金黃烤魚

  滿街飄香

  懂燒烤的人都知道,在燒烤界,湘西必須擁有姓名,一把爆汁香脆的牛油小串配上兩大杯扎啤,不眠夜就此開始。

  但第一次見到湘西燒烤的外地人普遍是懵的,咋這么小呢?別的地方燒烤論串,湘西燒烤論“手”,一手十五串左右,兩手起擼,有一種不擼個200串誰也別喊停的痛快。

  顧客不斷反問小王,“為什么串不能再大一點?”根據武漢人的口味,夫妻倆對肉串改良,把串做大,同時也保留了獨有的湘西小串。

  改良后,燒烤店的生意越來越好。店內的四張桌子坐不下,顧客自己搬凳子擺桌子,在店門口自己找地方。

  店里的牛油最受歡迎。牛油就是公牛的胸口肉,每頭牛只有五到六兩,烤起來也相當講究,什么時候翻面,什么時候撒料,什么時候上蔥花,都是一門獨屬湘西人的玄學?!翱九S瓦€得小王來?!彪m然小玲已經學成了小王的八成功力,但在老顧客刁鉆的舌尖上,他們能敏銳地辨別出哪一串牛油是誰烤的。

  除了脂香四溢的牛油,烤魚也是店里的招牌。蒜蓉辣醬是小王家傳的,辣椒粉是從吉首運過來的。和辣椒醬絕配的當數烤魚,將喜頭魚烤至外皮金黃,刷油撒料,最后碼上一把韭菜,出爐時,刷上白天熬制的辣醬,整條街飄香。

  刁角里的燒烤店藏著笑中淚

  但你卻判斷不出,這家燒烤夫妻店,是燒烤好吃,還是小王的歌更好聽。

  “今天帶朋友來,就是聽你唱歌的。

  換個人烤,你快來唱歌?!?/p>

  小王忙著燒烤,顧客催著他唱歌,小玲接過他手里正在烤制的肉串,也催著小王趕緊去。

  油煙熏霧中,小玲左手麻利地翻著一把正在烤制的牛油,右手抓起一撮辣椒、一撮孜然,再不停地給旁邊的烤魚刷上油。

  小王抱起吉他,走到客人中間,讓顧客點歌,《離人愁》《后來》《廣東愛情故事》《海闊天空》《難得》《最愛你的人是我》是小王唱得最多的,顧客們也喜歡。

  唱著唱著,39平方米的小店就迎來了一波又一波的大合唱。一次性筷子敲擊著不銹鋼烤盤,每個人的歌聲里都有著五味雜陳的生活情緒。

  這里是40歲的劉姐和閨蜜的根據地,她們約定好,每周一次在小王的燒烤店約會,不能帶老公不能帶孩子,這是獨屬于她們的時光?!靶⊥跞撕?,歌更好?!迸櫩蛷牟徊刂鴮π⊥醯南矚g,小玲吃不吃醋?

  “

  小玲:我才不吃醋!

  小王:你吃。

  小玲:我不吃。

  小王:你吃,眼神里看得出來。

  ”

  爭論半天,小王一句“你眼神里看得出來”,讓小玲敗下陣來。

  小玲只能坦言,一開始確實會吃醋,但為了生活,這點醋早不愿吃了?,F在的小玲,會催著小王去唱歌,獨自挑起燒烤的重任?!拔抑鲃幼屗?,催他去,生意熱鬧最重要?!?/p>

  吃著燒烤,聽著現場,人生難得幾回醉。城市很小,心事很多,這家刁角里的燒烤店藏著笑中淚。

  從咸寧來的黃鵬一人在黃陂上班,老婆孩子都在老家。每天下班后,他習慣在店里點一份燒烤,拎回住處。夫妻倆看到黃鵬總是心事重重,故意攔下了他打包的袋子,“就在我這兒吃,我陪你喝酒唱歌”。

  小王陪著黃鵬擼了串碰了杯,又抱起吉他唱了一首《夢醒時分》,那一晚黃鵬在黃陂有了歸屬?!耙姷接芯壍墓媚?,那是一見鐘情,見到他,是一見如故?!?/p>

  從那以后,黃鵬的打包習慣改了,每天從家里自帶紅酒,來店里配上一把烤串,伴著小王的歌聲度過漫長的夜晚。

  小王的燒烤店里

  每個人都現了原形

  2018年年底,在微信群看到網友上傳的一段視頻后,《人生一串》編導買了張火車票就到了武漢。和小王聊到了深夜,編導判定,這家小店的故事比烤串還有味。攝像機架在燒烤店三天三夜,拍下了店內的煙火和美好。

  半年后,紀錄片播出,那時候的小店已經搬離了老地方,39平方米的小店換成了百余平方米的烤吧。擔心老顧客找不到,他們不敢搬遠,隔了500多米,在街對面找了個新門面。

  趁著《人生一串》的熱度,從北京、上海、安徽趕過來的網友“打飛的”到黃陂,只為伴著小王的歌聲吃一頓麻辣鮮香的湘西燒烤。

  但讓夫妻倆意外的是,店開大了,顧客卻少了。曾經每天都要來的老顧客,寧愿擠在小店里,卻不愿來大店了。

  “店大了,心遠了?!本W約車司機袁彪是夫妻倆的老顧客,他形容曾經的那家小店就是黃陂街頭的深夜食堂?!暗昀镏荒芊畔滤膹堊雷?,老板就抱著吉他坐在中間給大家唱歌,一首接一首,唱到最后就是集體大合唱,有些人邊唱邊哭?!?/p>

  袁彪常常一個人去,但吃到最后,四張桌子早就并在了一起,陌生人在深夜的燒烤店,就著啤酒吐露著各自的心事,每個人都現了原形。

  “以前坐滿四桌,店就是滿的;現在坐上四桌,店還像空的,燒烤店要的不就是人擠人的煙火氣嗎?”在新店吃串的袁彪抬頭看見曾經在店里結識的老熟人,舉起酒杯和對方隔空遙碰?!斑@要放在以前,碰完杯就擠在一起吃了?!?/p>

  不僅是袁彪,不少老顧客都向小王抱怨過,“新店沒有老店好”。燒烤要有煙火氣,因為它有燈、火、煙和好吃的。

  把這些表象都剔除,剩下的是人們向往的實實在在的溫暖和美好,每個人都能在這里放飛自我。

  在老店,夫妻倆忙不過來,顧客自己搬桌子搬椅子,自己找個位置擠進去。顧客多單子多,烤不過來,顧客自己上手烤。歡鬧了一晚打烊時,顧客愿意留下來陪著夫妻倆一起打掃規整……這些,都是那間擁擠小店給食客們的溫暖。

  選擇開新店,對小王和小玲也是無奈之舉。老店樓上就是住戶,每晚的歌聲總是吵醒入睡的居民,住戶的投訴讓小王和小玲只能搬家?!罢伊艘粋€多月,再也找不到相似的小店?!?9平方米的老店年租金只要1萬多元,而這間大店的房租則高達8萬多元?!拔覀兪且е雷庀聛淼??!毙⊥鹾托×峥粗蝗鐝那暗纳?,反復問自己,如何扭轉。

  生活在這里

  這里就是遠方

  趁著還未營業,小王抱起吉他要給小玲唱首歌,這一次,小玲是他唯一的觀眾。

  吉他聲起,小王的歌聲里唱著:“我們在一起說過,無論如何一起經歷了風雨,平平淡淡安安靜靜地老去?!?/p>

  小玲又像8年前,他們第一次在鳳凰相遇,歌未唱完,又紅了眼眶?!跋肫鹨郧昂枚嗍?,也不知道明年房租到期后該怎么辦?!?/p>

  二人從一無所有打拼至今,當年開燒烤店的4萬元錢,還是找小王哥哥借的。因為門店太小,小兩口只能在店門口撐一把大傘,把燒烤爐支在外面。風來了,要一邊扶著傘一邊搞燒烤,雨雪天更難。

  小玲漂亮,顧客都叫她牛油西施。愛美的她,夏天從不敢化妝,悶熱的天氣加上烤爐的熾熱,再濃的妝都能被止不住的汗水弄花。

  燒烤爐前是小玲的打仗陣地,孜然抓多少,辣椒放多少,已經固定在腦子里,成了身體的條件反射。每天和火爐、調料打交道,小玲的手已經磨出了繭,手心也被調料染了色?!艾F在出門,我都不好意思掏出手?!?/p>

  小玲曾想著“兩人一馬,三月桃花”,誰知上了燒烤的“賊船”。干燒烤前,兩人吵架總要分出個勝負,如今吵兩句就算了,生意還要做,顧客還在等。這是干燒烤后,小玲感受到的最大變化。但剛上二年級的女兒在旁邊揭露媽媽:“爸爸花100元錢買了一個燈泡,你嚼了他好幾天?!毙×岷托⊥踉谝慌孕?。

  吉他配煙火,歌聲也入味。在這家夫妻檔燒烤店里,有嬉笑怒罵,柴米油鹽,人間戲夢,滾滾紅塵。

  老顧客在抖音上拍下了躺在燒烤店里的吉他,形容這把吉他像一把槍,也像一把箭,輕輕觸碰就能射向遠方。

  但小王說,生活在這里,這里就是遠方。

 ?。ú蓪懀菏紫浾邚埦S納 攝影:記者詹松 視頻:劉雍濤 海報:李靖 策劃:李青 耿愿 制作:李杏)

  【編輯:金鑫】

掃二維碼上移動長江網
分享到: 0

文化社會

財經健康

旅游青春

忘忧草在线观看视频播放